Style Talbot
Second vin du 4ᵉ Grand Cru Classé Château Talbot, il offre l’élégance classique de Saint‑Julien dans une version immédiatement séduisante.
Millésime d’exception
2016 signe un grand millésime bordelais, alliant concentration du fruit, tanins ronds et équilibre exemplaire, pour un plaisir sûr aujourd’hui.
Luxe accessible
Proposé très en dessous du prix du grand vin, il permet d’entrer dans l’univers des grands crus classés avec un rapport qualité‑prix rare.
La porte d’entrée raffinée de Talbot
Fruit soyeux et classicisme de Saint‑Julien
2016
Un Saint-Julien de Grand Cru Classé, dans un millésime d’exception, à la fois raffiné, accessible et remarquablement bien placé en prix.
Connétable de Talbot 2016
2ème vin de Château Talbot, Saint-Julien
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Cépages :
66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves de chêne et cuves inox thermorégulées, avec maîtrise fine des températures pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir de Saint‑Julien.
Élevage :
Environ 12 mois en barriques, dont environ 20% de fûts de chêne neufs, le reste en barriques d’un vin et en cuves (bois ou inox) afin de conserver fraîcheur et éclat du fruit tout en apportant un boisé discret et raffiné.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2019 - 2025
Garde :
À déguster de préférence avant 2026
Robe :
Grenat pourpre intense, profond et brillant, aux reflets violacés de jeunesse sur le bord du disque.
Nez :
Fruits noirs et rouges mûrs (cassis, prune, cerise), feuille de laurier, sous‑bois, épices douces, avec des nuances de cèdre, tabac blond, cuir fin et réglisse à l’aération.
Bouche :
Corps moyen, attaque fraîche et fruitée, tanins fins et très ronds, texture soyeuse, structure sans dureté, élevage parfaitement fondu, finale persistante sur le fruit noir, le tabac blond, les herbes aromatiques et une touche mentholée.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit et flan de cèpes, Entrecôte grillée, pommes de terre fondantes et échalotes confites, Magret de canard rosé, sauce au poivre et polenta crémeuse, Plats de chasse à plumes, jus corsé et légumes racines, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère, vieux Gouda)